Soirée Rock'n pepper
Programme de la Soirée :
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Apérock'N Roll
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Repas, avec option "Hot Ones" pour les volontaires.
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Activité SURPRISE
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Re-ApéroCk et notation
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La bombe.
Sauce mythique de l'émission Hot Ones, elle est considérée comme l'une des plus difficiles par les invités.
Composée d'un mélange de piments habanero, reaper et de vinaigre, cette sauce est mesurée aux alentours de 135 000 scoville.
Plus que l'intensité, c'est la durée de cette dernière qui la rend particulière, car elle reste dans votre palais près d'une dizaine de minutes.
A goûter une fois dans sa vie.
Le basketteur Shaquille O'Neal (2,16m et 160 kg) vs la sauce "DA BOMB"
Qu'est-ce que l'échelle de Scoville ?
Inventée par Wilbur Scoville en 1912, cette échelle évalue la teneur en capsaïcine, le composé chimique responsable de la sensation de chaleur dans les piments.
Cette échelle est une échelle logarithmique* qui va de 0 à 16 000 000 unités Scoville.
Quelques exemples :
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poivron = 0 à 100 Scoville
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paprika doux = 100 à 500 Scoville
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piment d'Espelette = 1000 à 2000 Scoville
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Bombe d'auto-défense = 2 000 000 à 5 000 000 Scoville
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capsaïcine pure = 16 000 000 scoville
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Un piment indien. On est à 850 000 scoville. C'est agressif, direct, mais heureusement ça ne dure pas.
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Le plus doux, 2000 scoville. Avec un goût proche de celui du poivron, mais plus intense..
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Plus d'1 million de scoville, le piment le plus fort du monde. Hardcore.
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Proche de 5000 scoville, ce piment mexcicain combine fraîcheur et intensité.
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Apprécié pour son goût fumé, ce piment populaire approche les 6000 scoville.
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Un bond en intensité avec ce piment mexicain, autour de 100.000 scoville.